Les ions Cu2+ contenus dans la liqueur de Fehling et responsables de la couleur bleue sont transformés en ions Cu+ par le sucre réducteur. Ces ions s'associent avec l'oxygène pour former de l'oxyde de cuivre (Cu2O) qui donne un précipité rouge brique. La liqueur de Fehling se décolore progressivement. Le dosage est terminé lorsque la couleur bleue a disparu.
- 2 Tubes à essai
- Powerade
- Eau
- Liqueur de Fheling
- Plaque chauffante
- Pince en bois
- Verser environ 3mL de powerade dans le tube à essai grâce à une pipette graduée
- Introduire quelques gouttes de liqueurs de Fehling dans le tube à essai
- Faire chauffer la solution pendant quelques secondes grâce une plaque chauffante
- Ecarter la solution de la chaleur
Comment se faire sa propre boisson isotonique?
Dans une fiole type 180ml,remplir à moitié d'eau un jus d'une orange pressée. Mettre une petite cuillère de miel, de préférence, ajouter une pincée de sel.